tumblrbot asked: WHAT IS YOUR EARLIEST HUMAN MEMORY?

My earliest human memory is when I was nothing ;p

PENGEN (TT^TT) CLAS:H - HANGRY & ANGRY

Keinginan y membuncah ‘tuk hadier di acara itu, berujung dengan hanya sebatas impian semata (TT^TT)

DORAYAKI - Kue Jepang Favorit DORAEMON

Dari Wikipedia bahasa Indonesia

Dorayaki (どらやき。銅鑼焼き、ドラ焼き) adalah kue yang berasal dari Jepang. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang (wagashi) yang bentuknya bundar sedikit tembam, terdiri dari dua lembar kue yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur yang lembut dan mirip dengan kue Jepang yang disebut Kastela karena adonan yang mengandung madu.

Di Indonesia, makanan penganan ini mulai diperkenalkan di Indonesia bersamaan dengan anime Doraemon. Tokoh robot Doraemon mempunyai kegemaran makan kue dorayaki. Dorayaki yang dijual di toko kue di Indonesia rasanya sudah disesuaikan dengan selera lokal seperti dorayaki berisi campuran coklat dan keju. Dorayaki juga dikenal di Indonesia dengan sebutan Obanyaki.

Di Jepang, Obanyaki lebih dikenal dengan nama Imagawayaki (今川焼き?). Walaupun Obanyaki mempunyai bentuk yang hampir sama dengan Dorayaki, kue Obanyaki lebih tebal dibandingkan dengan Dorayaki. Obanyaki juga biasanya dipanggang di depan pembeli sedangkan Dorayaki sudah dipanggang sebelumnya dan dijual dalam kemasan.

Asal-usul

Pada mulanya, Dorayaki hanya terdiri dari satu lembar kue bundar dengan pinggiran yang dilipat sedikit hingga berbentuk segi empat. Di bagian tengah kue diberi selai kacang yang disebut azuki.

Pada tahun 1914, kue Dorayaki yang terdiri dari dua lembar diperkenalkan oleh perusahaan kue Usagiya dengan menggunakan adonan yang mirip adonan Kastela. Dorayaki yang terdiri dari dua lembar kue dan berbentuk bundar kemudian menjadi populer di seluruh Jepang.

Menurut cerita yang bisa dipercaya, kue dinamakan Dorayaki karena bentuknya yang mirip gong (bahasa Jepang: dora). Menurut cerita lain, pendekar bernama Saito Musashibo Benkei adalah pencipta Dorayaki. Benkei menderita luka dan harus dirawat di rumah penduduk. Setelah sembuh, Benkei memanggang adonan dari campuran air dan tepung terigu di atas gong. Hasilnya berupa kue bundar berisi selai kacang kemudian diberikan kepada orang yang merawatnya sebagai ucapan terima kasih. Masih ada beberapa cerita lain tentang asal-usul Dorayaki sehingga sulit memastikan cerita mana yang paling benar.

Ini Nih Resepnya DORAYAKI (^_^)

Ingredients:

1 cup tepung terigu protein sedang

2/3 cup gula pasir

1/2 sdt baking soda

3 sdm air matang

3 butir telur

minyak untuk olesan teflon

Filling Anko (selai kacang merah) :

1 kaleng kacang merah (250 gr)

1/2 cup gula pasir

sejumput garam

Directions:

Pancake/Dorayaki

• Campur 1/2 sdt baking soda dengan 3 sdm air. Biarkan sebentar
• Aduk rata telur dan gula dengan menggunakan whisk atau bisa juga dimixer sampai tercampur rata, kental dan halus.
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur lalu masukkan campuran baking soda. Aduk rata. Diamkan sebentar sekitar 10 menit
• Panaskan teflon (tidak perlu diolesi apapun) dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan pancake lalu masak sampai matang. Ini kayak masak martabak manis, ada gelembung2 yang keluar saat adonan dimasak dan hasilnya pun berjaring-jaring. Masak sampai matang. terus dibalik, setelah dirasakan cukup. langsung segera diangkat. Lakukan terus hingga adonan habis.

Selai kacang merah / Angko

• Campur semua bahan jadi satu dalam panci, masak dengan api kecil dan aduk terus sampai kacang merah hancur dan airnya menyusut/mengering. Sebaiknya masak sambil menekan-nekan kacang merahnya biar gampang hancurnya. Cicipi rasanya, bila kurang manis bisa tambahkan gula sesukanya. Jika sudah mengering, matikan api. Dinginkan

Penyelesaian :

• Ambil satu buah pancake lalu beri 1 sdm anko/selai kacang merah, ratakan dan tumpuk kembali dengan satu buah pancake
• Sajikan dengan segelas teh hijau hangat sambil nonton Doraemon :-p

Sepelahapan Sakura Moechi

Sakura yg Moeとechi 
dari Wikipedia bahasa Indonesia

Kue sakura atau Sakuramochi (Jepang: 桜餅) adalah kue Jepang yang biasanya berwarna merah muda dan ditutupi dengan daun sakura. Kue manis ini sering kali disajikan dan dimakan dalam acara Hina Matsuri pada bulan Maret tanggal 3 (bulan 3, tanggal 3). Namun demikian, jenis kue ini bisa diperoleh di kebanyakan toko kue dan supermarket di Jepang, hampir di sepanjang tahun.

Bahan dasar dari kue ini adalah tepung beras biasa (untuk daerah Tokyo) atau tepung beras ketan (untuk daerah Kansai).

n’ cara bikiennya adl sebagai berikut::::

 Bahan:

•  3/4 cup tepung domyojiko (Tepung nasi berglutin/ glutinous rice flour)
• 1/3 cup gula
• 1 cup air
• 3/4 cup koshian (sweet beans)
• pewarna makanan merah
• 8 daun sakura direndam dalam air garam (Daun sakuranya kagak usah di ganti ama daun pisang ya.)

  Cara membuat:

1. Cuci daun sakura dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Didihkan air kemudian campurkan tepung domyojiko kedalamnya. Tutup panci dan biarkan selama 5 menit.
3. Letakkan kain basan dalam kukusan dan masukkan adonan diatas kain tersebut.
4. Kukus adonan selama 20 menit dengan panas sedang.
5. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk.
6. Tekan adonan dengan lembut menggunakan tumbukan kayu, masukkan gula kedalamnya.
7. Masukkan sedikit pewarna makanan kedalam air, lalu tambahkan ke dalam adunan. Aduk rata.
8. Bagi adunan menjadi 8 bola. Tekan setiap bola dengan tangan dan masukkan angko kedalamnya. Bungkus anko dengan adonan kemudian bulatkan dengan tangan. Bungkus setiap kue dengan daun sakura.

Hasil: 8 porsi

hello there, tumblr (^.^)b

hmmm kaya’na bakalan beud nech…. (>_<)o